Légumes rôtis, laqués et confits

Plongez dans l’univers culinaire ensoleillé de Raphaëlle avec le livre « Légumes rôtis, laqués confits » de SOLAR. Retrouvez des recettes savoureuses et généreuses, telles que les carottes laquées sur un lit de ricotta, la crème de courgettes rôties sur des pâtes fraîches, ou encore la tatin de figues et d’oignons confits accompagnée d’une burrata fondante. Inspirée par les trésors du potager de sa grand-mère, Raphaëlle partage dans cet ouvrage ses sauces et toppings incontournables, ainsi que les secrets de ses légumes cuits au four et les recettes familiales précieuses. Découvrez plus de 70 recettes irrésistibles qui deviendront rapidement indispensables dans votre cuisine.
Laissez-vous séduire par la chaleur et la générosité de ces plats marqués par des légumes mariné, rôtis et confits. « Légumes rôtis, laqués confits » est une invitation à cuisiner des recettes gorgées de soleil, qui raviront les papilles de toute la famille. Faites de chaque plat un instant de plaisir et de partage autour de ces créations culinaires inspirées et authentiques.