Mochi et autres patisseries japonai

Mochi, wagashi, daifuku, dorayaki, yokan, manju, melon pan… si tous ces noms ne vous disent rien, sachez qu’avec ce livre, vous allez bientôt les maîtriser ! Découvrez les bases de la pâtisserie japonaise, faites le plein et conseils et d’astuces, et apprenez à réaliser des recettes traditionnelles.